別名：椰油;椰子油 coconut oil

【主要成分】

由各種脂肪酸脂組成，含量最多的事十二烷酸（月桂酸）脂。

【制法】

由椰子(Cocos nuci fera)的干燥果肉經機械壓榨得粗油，再經提煉、脫色、脫臭以除去游離脂肪酸、磷脂、色素、臭味物質和其他非油脂物質而成。

【性狀】

有甜果仁香味的油脂。有一突變熔程，從21℃或以下的幾乎片塊狀可塑性固體至27℃時成為液體。 

【用途】

涂層劑，乳化劑，成型助劑，組織改進劑。屬于天然食用植物油。

椰子油可用于美容化妝品、手工皂及保健食品中，椰子油可以抗老化，有很強的抗氧化能力，能幫助人體防止自由基的產生。